一定要會的雪平鍋使用小撇步

開鍋
雪平鍋買回家之後，使用前請先加入洗米水煮沸，可在鋁的表面形成皮膜，預防變色。

在鍋中加入洗米水煮沸
倒入洗米水，開中火煮沸後，轉小火慢慢煮5分鐘。關火後靜置一會兒，等洗米水放涼後，用清水迅速沖洗。

日常保養
平時使用清潔劑與海綿即可。
鍋具變黑或不小心燒焦時，則以尼龍纖維菜瓜布刷去污垢。

鋁製雪平鍋的表面未經過任何加工處理，烹煮加了醋的酸味料理時容易變色，應避免以鍋子長時間盛裝酸味料理。

使用工具

尼龍纖維菜瓜布（使用剪刀即可輕鬆剪開尼龍纖維菜瓜布，依需求剪成適當大小。）

Before
長期使用而變黑或沾附污垢時，只要以尼龍纖維菜瓜布刷洗即可輕鬆洗淨。

After
亦可清除累積在鍋底的沉澱物質，在形成污垢之前請務必定期刷洗。不過，刷洗會刮起金屬微粒，千萬不可在調理食物前刷洗。

引用來源：

書名 - 雪平鍋無油料理
作者 - 富田唯介
譯者 - 游韻馨
出版社 - 臉譜
簡介- 無油、導熱快、呈現食物的原汁原味，日本家庭必備，從一個人的晚餐到全家三餐，一鍋上菜！

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牙周疾病讓人老掉牙

顧好牙齒是避免體態失衡的關鍵，只是年紀大了一定會老掉牙，掉牙後可以盡量透過配戴或安裝假牙，重建牙齒咬合與支撐，避免老態龍鍾的體態。但是，為何人老了就一定會掉牙？該如何避免掉牙的危機？

老掉牙最常見的原因是牙齒周圍的牙齦與齒樔骨頭出現發炎與破壞，導致牙齒動搖、脫落，這就是所謂的牙周疾病。牙周病會使牙齦紅腫發炎，最麻煩的是使牙齒動搖，咀嚼能力開始變差，腸胃也不好。

接著，上下牙齒的咬合變得不穩定，口腔的支撐力不足，舌頭活動空間不夠，發音與吞嚥功能出現異常，對牙齒造成額外的推力與咬力。掉牙後頭部重心開始往上，造成彎腰駝背、頸部壓力增加，將快速導致全口無牙。

牙周疾病與高血壓、糖尿病、腎臟病等，通常是身體出現其他較嚴重的症狀時，經過醫師檢查才發現的慢性病，常見於代謝症候群患者。原因不外乎不良飲食與生活習慣，造成身體慢性缺氧，細胞當然容易出現代謝異常。牙齒周圍的組織細胞也因為發炎造成的供氧困難與耗氧過量，加重滋生厭氧細菌，產生更多酸性物質與更嚴重的發炎反應，最後牙周骨頭持續被破壞，造成掉牙。

引用來源：

書名：一根吸管有氧治百病
作者：趙哲暘
出版社：時報出版
簡介：
您一定要知道
‧氧氣充足是解決牙周病與其他疾病的關鍵
‧臉上皺紋等老化問題和呼吸有關
‧吃軟不吃硬的飲食習慣等於慢性自殺
‧嚼食口香糖訓練咀嚼力，有助於美化臉型
‧過度跑步造成喘不過氣來，不利健康
‧身上常出現靜電反應代表健康警訊
‧吃飯六分飽，多活二十年
‧吞嚥異常會壓迫第一頸椎，阻塞經絡，影響器官功能
萬病不離「缺氧」與「體態失衡」
想長命百歲，同時保有良好的生命品質，最簡單的方法就是從好好呼吸開始。
本書教你只用一根吸管就能練習正確的呼吸方法，促進呼吸道功能，讓身體有氧、讓歪斜體態恢復平衡。
趙哲暘醫師多年臨床診療心得，也是多次在電視、電臺節目中獲得廣大迴響的精華。
請好好練習書中的簡單養生法，短時間內讓您與家人「有氧，活出生命力」。

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聰明人都應該學會的活用筆記本三步驟

筆記本的愛用者中，有些人的頁面設計運用令人驚艷。只要參閱本書一開始的彩頁圖片便可知道，有人在整面繪製了圖案，有人圖文並茂地留下了旅行筆記，令人為之嚮往。
如果是工作筆記，也許不必像他們那樣將美感發揮到如此極致的地步。光是在純粹以黑筆記錄的頁面上稍稍加點顏色或小插畫之類的，就足以讓筆記本的魅力倍增。
其實，這樣賞心悅目的筆記本還有一項優點。那就是讓重要訊息「突顯」的效果。重要和普通的記錄看起來若是沒什麼分別，就非得一一瀏覽過濾才能知道內容。然而只要我們稍稍加點顏色，為資訊做條捷徑，整本筆記本的便利性將大為不同。
活用本章為各位介紹的三階段活用法，任何人都可以輕易利用空檔迅速在筆記本上記錄，同時整合這些資訊的美觀與機能。首先，讓我們簡單看一下這三個步驟吧。

步驟1　讓「全方位記錄」成為習慣
為提高筆記本的可用度，只要是所需資訊，不分大小全都完整記錄下來，務必達到「筆記本全都記住了」的狀態。
步驟2　「每日審閱」增加方便利用的資訊
每天花個十五分鐘「重新審閱」，加上新的註解，讓當天取得的訊息可以有效利用。這就是裝飾筆記本的步驟。分類資訊、加上標籤，讓重要內容突顯出來。
步驟3 「每週重新審閱」讓筆記訊息永續化
每週一次，花點時間詳閱筆記，確認一下是否有任何重要事項被遺漏，或有哪些點子可以和其他資訊相結合，盡可能達到筆記本的深度利用。甚至更進一步將筆記本中的重要頁面數位化，以便在平日工作的電腦上也能再次確認。

最後附加一個小步驟，當一本筆記本使用完畢時，可以花點心思，方便將來檢索資料。打個比喻，就是讓筆記本畢業升級的步驟。

相信你也注意到了，這三個步驟是以「馬上記錄」、「一天一次」、「一週一次」的時間間隔來區分。同時，還包含了「記錄資訊」和「重新審閱」這兩種截然不同的筆記本使用方式。要讓筆記本兼具美觀與功能性，當然很費工夫。不過，若能像這樣依步驟分段進行記錄，使用上將會更輕鬆愉快。
透過全方位記錄法，你的筆記本現在應該已經填入許多資料，通過了第一步驟。
那麼，接著就來看看關於第2、3步驟的具體方法吧。

「每日審閱」突顯重要資訊
就算透過全方位記錄，將自己關心的資訊或想記憶下來的事項全都寫進了筆記本裡，還不能就此高枕無憂。其實真正的樂趣現在才要開始。也就是在第2步驟將擷取到的各項資訊進行一些加工程序，讓你更方便活用。
每天請至少撥出十五分鐘的「筆記本時間」，來進行這個步驟。暫時將手邊的事務擱置一旁，關上電腦，盡量在不被其他事干擾的情況下，和筆記本來個一對一的接觸。

如果全方位記錄屬於「事前蒐集資訊」的階段，那麼接下來每天筆記本的「三階段活用法」「筆記本時間」，就是（1）補充不足的資訊，（2）再次思考資訊意義的階段，例如，見到臨時草草記錄下來、尚未整理到行程中的部份時，就先將那些「回收」起來。或是因為時間不足，只能粗略記下大綱的事項，請務必在記憶變得模糊之前先將它補足。
藉由這個步驟，讓擷取到的資訊內容更充實，提高它的價值。這就是「補充不足資訊」的層面。

同時，還可以補充記錄當下疏忽的部份或未注意到的重要想法，畫下引線，或以顏色註記等方式來強調，讓資訊突顯出來。至於那些想避免和其他瑣事混雜一起的重要內容，可以採用後面為各位說明的「索引標籤」、「分門別類」、「符號識別」等技巧來加工修飾。如此一來，就能增加筆記頁面的個性與特徵，也就是「再次思考資訊意義」的層面，將這些步驟概念化，就如同下圖一樣。原本在全方位記錄階段中未經修飾補足的資訊，經過加工後，就能讓「重要事項的重要之處突顯出來」。
要短短的十五分鐘，就會讓你的筆記本產生戲劇性的變化。

每日審閱的進行方法
那麼，實際來看看進行每日審閱的步驟吧。首先需要的，是撥出完全不受干擾的十五分鐘，再來是備妥幾樣作業進行中所需的文具用品。
1. 時間：十五分鐘左右
2. 筆記用品：平常使用的筆之外，色筆、螢光筆等
3. 文具：便利貼、標籤貼紙、隱形膠帶（mending tape）等
這些每日審閱要用到的筆類文具用品，最好與平時隨身攜帶的分開準備，以免每次使用時都得東翻西找。
審閱的順序本身並不是那麼重要，但若要區分成（1）補充不足的資訊，（2）添加必要的加工修飾這兩個作業來思考的話，建議依照下列流程進行。

第一階段　補充不足的資訊
詳細閱讀今天在筆記本上記錄的事項，確認是否有哪些部分資訊不足，或哪些只是概略寫上重點，事後會不會有看不懂的疑慮等。若要讓筆記內容更加流暢易懂，此時便可適度加以補充，此外，若有預先留下來打算貼相片的空位，也可以在這個階段補上標籤貼紙。

第二階段　資訊的同步化
思考一下，筆記本裡是否有哪些資訊必須移轉到行事曆或工作管理系統上？
筆記本雖然是捕捉所有資訊的一張網，但其中有些資訊不能就此置之不理。例如，約會或會晤行程應該放進行事曆，把「不能置之不理」的資訊整理出來。

第三階段　強調重要資訊
今天所記錄的資訊中，有哪些是日後很有可能派上用場的庫存資訊呢？
筆記本裡其實有很多浮動資訊，也就是短期之內或許很重要，但時間過後便失去利用價值的東西。例如，「下週一的會議議程表」這類訊息資記，下週一之前雖然很重要，會議過後就僅只是一筆文字記錄罷了。

相對於此，所謂的庫存資訊就是指那些存在價值將隨著歲月累積而增加的資訊。譬如書寫讀後心得的閱讀筆記，只有一本的時候看起來沒什麼，一旦累積到一百本時，就能清楚看出自己在閱讀上的偏好或擅長的領域。
庫存資訊就是筆記本中的「精華」。因此，最好事先以標籤、分類等方式讓它們由各個頁面突顯出來，或用色筆、螢光筆等顏色連結的方法來強調。
經過以上幾道程序後，筆記本裡補充了許多資訊，利用價值也會因此大為提升。換個說法，全方位記錄下的資訊就像是電影拍攝後的毛片，而每日審閱就是將一段段毛片加以剪輯，使得故事的敘述更為流暢。

「能幹的人」會做出自己專屬的手帳
筆者之所以建議讀者以自由度高的筆記本的第二個理由，正是第一個理由的延伸。萬用手冊的補充內頁無法依照每一位使用者的個性製作，除了寫起來不方便之外，還會讓思路受到框格的限制，舉例來說，有一種成功筆記本，它不只有筆記的功能，還提供那些不習慣寫下人生計畫或目標的人簡單易懂的架構，就這點而言，算是非常方便。

對那些把手帳拿來當成「記錄人生的小天地」的人而言，他人預設的框架，反而會造成困擾。
對某些人而言，採取由大到小的分類方式，把人生的終極目標、中程目標、短程目標寫進筆記本的方式，或許比較好理解。但也有人習慣先從現狀出發，再決定該朝著什麼大方向邁進，訂立目標的方法因人而異。若被手帳上的格式侷限，實在很不自由。
反過來說，敢於接受挑戰，用空白內頁做出符合自己需求的「手帳」的人，一定可以成長為具獨立思考，能想出自己專屬戰略的人。那些把萬用手冊運用到出神入化的人，也是運用了他們的想像力，想出了超越萬用手冊原本用途的好點子。能幹的人總是能做出專屬於自己的手帳。

選擇適合自己的日誌
一下子要從萬用手冊這類多功能手帳，切換到空白內頁或只有格線這類需要靈活運用的筆記本，確實不是件簡單的事。在這種情況下，不妨試著使用日誌，作為跨出的第一步。日誌依照其用途，有各種不同的款式。每種款式都有簡約的設計與豐富的筆記欄，並附有擴充內袋，可以充分發揮符合其自由精神的使用方式。

該選擇何種樣式的日誌，端看你在時間管裡上的需求嚴格或寬鬆與否。另外，行事曆上的說明只需要一行，或同時需要筆記欄，也會產生不同的選擇。關於日誌的種類，先介紹幾款代表性日誌的使用方式。

橫寫式週記（Weekly Horizontal）
一個跨頁代表一整週，因為是橫式格線故名為橫寫式週記。適合時間束縛較少，但是記錄每天預定行程與計畫時書寫字數較多的人。此款筆記本的特色是可以從一週的某天畫箭頭連結到另一天，進行跨日的記錄。

直寫式週記（Weekly Vertical）
一個跨頁就是一整週的時程表，由於書寫方式是按照時間順序由上往下寫，因此取名為直寫式週記。由於預定行程所需的時間可以一目了然，用彩色鉛筆在各時段上色，便能夠直接管理各項計畫，以及工作與休息的時間分配。此款筆記本適合會議很多，需要嚴格時間管控的人。

全景週記（Panoramic Diary）
這款特別的筆記本可以像筆記型電腦一樣由下往上打開，因為是橫向表格，故以全景週記命名。乍看之下和直寫式週記似乎沒有不同，對預定行程沒那麼多的人而言，使用此款筆記本較有效率。由於表格是空間較大的橫向排列，一個預定行程可記錄較多事項，適合想要直寫與橫寫折衷款週記的人使用。

週記筆記本（Weekly Notebook）
這款筆記本可讓你在橫寫式週記旁再補上筆記。相較於以行事曆為主的筆記本，更適合用來記錄當週發生的事項，並保存下來。比方說對於在店裡工作的人而言，比起未來一週的行程，當週有哪些客人來店裡、發生哪些該記下的事情，像這類資訊的記錄應該更加重要吧。

每月筆記本（Monthly）
這款每月筆記本最適合一整天的行程或跨日出差較多，只需大概記下「今天有什麼事該做」的人。由於筆記本後半部份是筆記欄，月曆欄位不夠寫的內容，可以使用筆記欄做詳細的記載。

筆者一開始是選用直寫式週記作為工作用筆記本，後來發現自己受時間束縛的預定行程較少，筆記本上有不少空白，就換成全景週記來做一週的工作時間管理。
就算使用日誌，還是需要隨身攜帶一本筆記本，才能將日常生活中遇到的資訊全方位記錄下來。
但是，這麼一來兩本筆記本可能會弄混，有必要事先在日誌貼上辨識用的貼紙。

改造成迷你萬用手冊

或許有人想將行程或工作的管理像萬用手冊那樣整理成一本，但行程又沒多到非得使日誌不可。
此時，可以稍加改造口袋型筆記本，讓它變成萬用手冊。
萬用手冊需具備的有（1）行事曆（2）通訊錄（3）工作待辦事項（4）備忘錄，其它還有地圖或地鐵路線圖等若干資訊。無論橫間或純白都可以，準備一本新的口袋型筆記本，進行以下動作吧。

首先，將筆記本後方算起的二十四頁共十二個跨頁拿來當成月曆使用。在每個跨頁左邊頁面依序貼上一至十二月的月曆。如果是需要一整日時間的行程，就可以寫入這個月計畫表裡。
空白的右邊頁面則可用來寫下更詳細的預定、或安排中的計畫。例如，頁面中央可以寫上十五日當天的預定，十八日的預定就寫在稍微下面一點的地方，像這樣子，在書寫時讓時間順序一目了然也不錯。

接下來，將準備貼在筆記本上的通訊錄列印出來，貼在月曆後那幾頁。這裡只要整理出最低限度的幾個重要連絡人物即可。這份通訊錄最注重的是機動性，沒有必要將一查電腦就能立刻找到的資訊全部列印出來，選擇最常發電子郵件或電話聯絡的那些「重要名單」上的人即可。
也可以預留一些空間，以便記下新朋友的電話號碼或聯絡方式，別忘了在上面做個待辦記號，提醒自己是否已同步更新在電腦或手機裡。
筆記後面依序是月曆、通訊錄，填寫工作待辦事項的欄位也是接下去從筆記本後方寫起。這麼一來，由前往後依時序寫下的全方位記錄部分，跟由後往前書寫的工作待辦事項就能分成兩個部分。當兩者會合時，也就是你的筆記本該「畢業」的時候了。

此外，雖說貼上地圖以及電車路線圖也無妨，但既然是筆記本，也可以將這些折好收入擴充內袋，想用時就能迅速取出使用。接下來只要在內袋裡再放進幾張名片，一本萬用手冊便完成了。
不過，這樣的書寫順序只不過是一個參考例子。如果有人不在乎全方位記錄的部分少一點，也可以將兩者順序的調換，將工作相關的內容由前往後寫。
將筆記本當成萬用手冊使用的話，可以依照自己的喜好自由改造手帳的形式。既可以追求自己喜愛的形式，也能隨著興趣改變重做一本新的。那都是全世界獨一無二、只屬於你自己的萬用手冊。

利用日誌來紀錄「時間軌跡」
剛才介紹日誌的那一節裡，唯一沒介紹到的就是每日一頁的「日誌」（Daily Diary）。這是MOLESKINE 筆記本中最像萬用手冊的一款。建議每日行程繁忙或需要寫很多記錄的人使用。
這款筆記本故意模糊行程記錄部分與備忘錄部分的區隔。預定計畫滿的時候，光是行程就能寫滿一整頁，其他預定計畫較少的日子，寫行程的空格也可拿來寫備忘錄或塗鴉。
有一種使用方法能夠活用日誌的這種特徵。就是詳細記錄時間的使用方法，做成「時間軌跡記錄本」。
就像減肥時會詳細記錄下所吃的食物及卡路里、運動量等，藉由時間軌跡來審視平時利用時間的方式，就能找到時間的贅肉。如果你不是很清楚每天的時間都用在哪裡，請務必試著實行看看。
執行時間軌跡的記錄時，首先要將一整天的時間做出大略的分類。

接下來用顏色一一區分這些分類。為了不忘記各種對應顏色，可以在筆記本的封面內裡寫上分類規則。
接下來就是照著這個分類，將一天的時間逐一塗上顏色。由於時間的利用方法無法分得那麼清楚，以十五至三十分鐘為單位大略記錄就夠了。
只要持續這個作業一週，就能了解你的生活如何循環，也能找到其中不太滿意或待改善的部分了。這麼一來，就能發現諸如沒有時間跟家人相處、睡眠不足等時間使用面積的不平均，以及用餐、起床、睡眠時間不固定等習慣不夠好的部分。
一旦習慣記錄時間軌跡後，就可以像「今天我想照這樣的計畫行動」這樣，在一天的開始，先在計畫好的時間分類上色，之後再跟實際的時間使用方法做個比較。

記錄前原以為用餐的時間大概是一個小時，正確測量後，才發現從準備到收拾實際上花了兩個小時，時間的觀念也能變得更準確。
記錄時間軌跡能給你一個更加客觀的指標，去看清那些「不知不覺間」浪費掉的時間。學會更準確地推估時間，就不會訂出太過勉強的行程，工作也能更有效率。

引用來源：

書名 - MOLESKINE 「傳奇筆記本」的活用術
作者 - 堀正岳、中牟田洋子
譯者 - 葉小燕、張凌虛
出版社 - 高寶
簡介- 名家最熱愛的傳奇筆記本，第一本詳盡解說MOLESKINE使用方法的創意分享書。

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體溫低無法有效吸收膠原蛋白？

對美容資訊很敏感的人當中，有很多人會認為「吃富含膠原蛋白的鱉鍋，讓肌膚光澤充滿彈性」、「吃魚翅美肌」、「為了保持年輕肌膚，每天吃膠原蛋白保健食品」，但很不幸的，這其實沒什麼效果。

吃進身體裡的膠原蛋白，不會直接變成皮膚。
膠原蛋白是分子量很大的蛋白質，會先被分解為胺基酸後，才被身體吸收，胺基酸被吸收後進入血液，再被送往各個細胞，被運送到各細胞的胺基酸再度組合，才變成膠原蛋白，當作製造肌膚的原料。

當然，攝取膠原蛋白也沒什麼壞處。
如果是以美肌為目的，先決條件是要打造能確實把攝取進來的營養，能有效消化吸收的身體。

體溫越低，腸胃的狀態就越差，這樣即使好不容易吃了鱉鍋，也無法確實吸收其營養，只是浪費掉高級食材而已。先把體溫確實調高，再攝取膠原蛋白豐富的食材，這才是美肌的捷徑。

健康的選擇重點：
要讓肌膚變美，首要之務是「溫暖腸胃」，腸胃虛冷，好不容易吃進去的養分也不會被吸收，甚至還有可能拉肚子或便祕，這樣對肌膚當然無益。

引用來源：

書名：健康65法則徹底消除病痛
作者：長尾羊生乎
出版社- 人類智庫
日本醫生把3,000個人從病痛中解救出來的健康祕訣，在此公開傳授！
知道這些事就能改變人生！
現在馬上實踐！
本書公開65種正確的生活習慣，可調整各種身體不順，讓一些莫名的過敏症狀、身體冰冷、精神不濟等惱人困擾統統消失，人生就此變得全然不同！

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全球瘋迷鑄鐵鍋，清洗保養方式不私藏

琺瑯類鍋具因為琺瑯的特性像玻璃一樣，無法承受急遽的溫差變化，所以每次烹煮完，都必須等鍋身降溫後才能進行清洗，若真的趕時間而無法等待，只能以溫熱水來清洗，避免琺瑯因熱脹冷縮而龜裂或破損。
琺瑯碳鋼鍋和琺瑯鑄鐵鍋因有琺瑯層可防止生鏽，所以不必像生鐵鍋要開鍋和養鍋，初次使用只要在洗淨後，燒一鍋水煮沸消毒，接着就可開始烹煮食物。日常的保養也非常簡單，但要避免使用粗質菜瓜布，以清水、洗碗精或小蘇打粉及海綿或馬毛鬃刷等刷洗即可，千萬不要用科技海綿來刷洗餐廚鍋具與器皿，因為其成分有三聚氰胺，對人體有害，請避免使用在會接觸食物的鍋具器皿上。

琺瑯類鍋具若鍋底或鍋內有頑固難洗的焦垢，鍋內可用小蘇打粉加水和檸檬汁浸泡，鍋底則可倒些小蘇打粉水再以打溼的廚房紙巾覆蓋，宛若敷上小蘇打面膜般，隔夜再清洗，都能去除大部分頑強的焦垢。

琺瑯鑄鐵鍋雖然不需開鍋養鍋，但是因為其鍋緣處仍有一圈是生鐵未上琺瑯，故需要鍋夾來讓鍋蓋和鍋身間留有縫隙，以保持通風。將鍋子洗淨後晾乾或擦乾，記得將鍋緣夾夾上後再蓋鍋蓋。若在鍋緣處還是擔心鍋緣會生鏽，可薄薄塗上一層植物油即可。

琺瑯材質最大的缺點是怕刮傷和碰撞，使用時必須特別當心，否則在撞擊下會使外層的琺瑯脫落，若是讓內層金屬外露就容易鏽蝕。烹調時也勿用金屬製的鍋鏟或湯匙，否則容易刮傷琺瑯層，可用木製或矽膠材質的烹調用具為佳。

其實不管任何種類的鑄鐵鍋，個人認為只要常使用，就是最好的養鍋方式。鑄鐵鍋僅需好好的保養與使用，都是可以當作傳家寶的好鍋呦！

引用來源：

書名 - 幸福珈常菜：鑄鐵鍋料理美味不設限
作者 - Roka（珈常菜）
出版社 - 高寶
簡介- 因為迷戀上能當傳家寶的百年不壞鑄鐵鍋，所以總是宅在家鑽研鑄鐵鍋烘焙與料理，想以最容易取得的食材、用較簡便的作法，做出各式家常料理及甜點麵包，在家就能輕鬆享受烘焙及料理的單純與快樂！

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為什麼「烤肉＋啤酒」會導致手腳冰冷及便祕？

有很多人在吃烤肉時，會配瓶冰得透心涼的啤酒。
但「烤肉＋啤酒」會讓身體虛冷，特別是對促進消化的腸胃有很不好的影響，導致便秘。

啤酒本身就會讓身體虛冷，而大啖脂肪量相當高的烤肉，會讓腸胃裡的脂肪膜擴張，此時再沖進冰冷的啤酒後，各位想想會變得怎麼樣呢？
把水倒進正在烤肉的平底鍋，脂肪的部分會變白變硬吧？腸胃就會變成這樣的狀態，不得不慎！

一邊吃烤肉一邊喝啤酒，腸胃就會像寒冬裡的橡膠水管一樣，變得又冷又硬，使纖毛運動便無法順利發揮作用，老廢物質無法正常排出體外，結果就容易造成便祕。

為了確實把吃進去的東西消化完畢，就要讓腸胃保持在溫暖的狀態，所以必須將腸道保持在宛若夏天裡的橡膠水管一般柔軟、容易活動的狀態。
如果要吃烤肉的話，就不要喝啤酒，如果真的要喝，喝完後一定要喝碗熱湯或熱茶等，確實讓腸胃溫暖。雖然只是個小動作，不過這些細微的事情，對健康非常有效。

健康的選擇重點：
喝酒時，要配可以溫暖身體的料理，順帶一提，總是和啤酒一起搭配的「毛豆」和「味噌小黃瓜」等下酒菜也會讓身體虛冷，注意不要吃太多。

引用來源：

書名：健康65法則徹底消除病痛
作者：長尾羊生乎
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【愛買小撇步】一定要學會的四個超實用芋頭烹調小撇步

芋頭，是早期台灣居民最常吃的食材之一，市面上芋頭的品種很多，而台灣目前常見的品種多為檳榔心芋，以大甲、甲仙及金山較有名。形狀為橢圓形，顏色為嫩白中帶有紫紅色紋路，肉質細緻粉質高，香氣濃郁。

一、挑選
結實且有重量，摸起來不能粉粉軟軟的，要注意有無破洞或損傷。蒂頭有濕泥土表示新鮮剛出土的而且摸起來較硬。

二、保存
已切開過的芋頭盡量一次使用完，不然容易爛掉或乾掉。其他未切開的芋頭放在陰凉處即可，不過盡量在一~二個禮拜食用完畢。

三、烹調秘訣

以刷子及流水將表面的泥土清洗乾淨。

芋頭的黏液容易讓皮膚發癢，皮膚敏感者建議可以戴手套或者事先用鹽巴或小蘇打粉覆蓋手心，盡量減少皮膚與芋頭接觸。

如開始發癢可以用醋清洗再以清水洗淨。

四、切法
常見的切法有四種：塊狀、丁狀、片狀及絲狀。塊狀：可做蜜芋頭，先蒸軟後再放糖即可。丁狀：可做炒飯或是和肉絲一起炒。片狀：可做湯類的料理，小朋友也愛吃。絲狀：可沾太白粉油炸做成芋頭籤，適合當下午茶的小點心。

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不當的染髮和指甲油，造成的影響？

和洗髮精及潤絲精一樣會對頭皮造成影響的，還有染髮劑和燙髮劑。

特別是使用市面上販售的便宜染髮劑，會對肝臟造成極大負擔，而肝臟是可以將吸收進體內的毒素分解的器官。染髮完隔天看一下自己的眼睛，如果眼白變成黃色就是危險訊號。

在美髮院染髮時，盡可能跟美髮師要求不要把藥劑塗到頭皮上。如果是自己染髪，重點是要選購市面販售中，有害物質少的染髮劑，染的時候也盡量不要碰到頭皮。

順帶一提，現在很流行讓睫毛變長的「接睫毛」，不過使用的藥品一定含有化學物質，而且靠人工接也會對自己的睫毛及眼睛造成負擔。因此，不僅要找間技術好的沙龍，也要調查好他們是用什麼樣的產品。

另外，美甲也是女性時尚的表現方式之一，光療指甲和指甲油幾乎都是化學物質的組合體，去指甲油的去光水也含有大量有害物質，盡量要找對指甲不會那麼傷的產品及店家。

健康的選擇重點：
要記得人工美是有代價的，如果不得已一定要使用，就要慎選對染髮劑和指甲油成分非常講究的產品及店家。

引用來源：

書名：健康65法則徹底消除病痛
作者：長尾羊生乎
出版社- 人類智庫
日本醫生把3,000個人從病痛中解救出來的健康祕訣，在此公開傳授！
知道這些事就能改變人生！
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為什麼氧化的油是導致疾病的禍首？

從健康和美容兩個觀點看來，油都是被視為大敵的產品。攝取過多的油脂確實不好，但如果完全不攝取也不對。油也是人體所需的營養素之一，所以只要不夠，身體一定會有不健康的狀況發生，肌膚的潤澤度也會不夠，進而造成肌膚乾燥、加速老化。

想要正確攝取，就要嚴選使用的油品。

要使用對身體負擔小的產品，現在比較推薦的產品是橄欖油、油菜籽油和酪梨油，這些油類在常溫下是液態，且為不容易氧化的不飽和脂肪酸。

此外還有一個重點，就是不要購買1.5公升裝的大容量產品。因為一般家庭買了這種大容量的油，短時間內用不完，但油只要一開封，和空氣接觸瞬間，就會開始氧化。
氧化的油也會讓身體氧化，是導致各種疾病的禍首，所以開封時間越長的油越不好。

購買時選擇小容量，並保存在廚房、櫥櫃等等不容易氧化的陰暗處，並且儘早使用完畢即可。

健康的選擇重點：
油品要盡量選擇小容量包裝的，並且儘早使用完畢。氧化的油會對身體造成不良影響，即使是不容易氧化的油，大容量的油在保存過程當中也有可能混入雜菌，所以還是選擇小容量包裝的油比較好。

引用來源：

書名：健康65法則徹底消除病痛
作者：長尾羊生乎
出版社- 人類智庫
日本醫生把3,000個人從病痛中解救出來的健康祕訣，在此公開傳授！
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【愛買小撇步】不可不知的4個超實用菇類烹調小撇步--香菇

香菇，是低熱量、高蛋白、高纖維營養的食物，香菇營養中所含醣類比米或薯類等還要低，且不同於澱粉類易被消化吸收，另外香菇營養有助於消化以及提升免疫力。素食料理中也常使用，能釋放更多鮮味。

一、挑選

1.蕈傘要圓渾飽滿肥厚，且要包裹緊實，內部的摺痕要要明顯，內裡的顏色要是白色的，傘柄要粗粗的，以上這些特徵都有代表這是一朵新鮮的香菇，味道也會比較濃郁好吃。

2.挑選香菇時注意不要有發黃、碰撞傷或生水。

二、保存

新鮮香菇放入密封袋，放入冰箱冷藏，可放置3-5天。

三、烹調秘訣

原則上新鮮香菇不需要清洗，如怕髒可以在使用前稍微用清水略洗即可。

四、切法

常見的切法有四種：塊狀、片狀、對切及蒂頭。

塊狀：適合炒或煮湯。

片狀：適用炒、煨，如炒什錦。

對切：適用炒、烤、炸。

蒂頭：剩下的蒂頭可以用來當作湯底的材料，或者沾麵粉下鍋炸就變成素食鹽酥雞。

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抗菌劑、柔軟精，引發頭痛和噁心症狀？

市面上有很多洗衣粉、洗衣精標榜「白到不可思議」、「曬在屋內也不殘留惱人的異味」等強力效果。有人會因為洗出來真的很白或很方便而總是使用這些，不過這類產品大多摻雜對人體有害的化學物質。
例如，衣服會變白是因為洗衣粉、洗衣精裡含有漂白劑或螢光劑。而要把惱人的異味消除，勢必就會使用抗菌劑。常常本來以為洗得很乾淨了，但實際上卻讓衣服沾滿化學物質。

此外，可以讓洗完的衣服變得柔軟滑順的柔軟精也一樣。特別是最近大家非常喜歡添加精油香氣、玫瑰香氣等有香味的柔軟精，這些也幾乎都有添加人工的香料。
使用這些產品除了對皮膚的刺激性很強之外，有些人會因為吸入這些由化學物質做成的香味成分，而引起頭痛或噁心的症狀。
建議使用天然的洗衣精，也盡量不要使用柔軟精。
只是不可否認這樣洗，會讓衣服洗完還是僵硬、乾燥，所以如果真的不喜歡，至少直接接觸到身體的內衣褲、衛生衣、擦身體的毛巾等，使用天然的洗衣精。

健康的選擇重點：
洗衣服時使用天然的洗衣精，如果真的想用柔軟精，雖然會比較貴，但還是選擇有機的產品比較好。

引用來源：

書名：健康65法則徹底消除病痛
作者：長尾羊生乎
出版社- 人類智庫
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【愛買小撇步】不可不知的4個超實用菇類烹調小撇步--鴻禧菇

鴻喜菇是從日本引進的高經濟價值食用菇類，近年來在台灣的市場或餐廳裡，常常可以看到這種外型優美的菇類。鴻禧菇含有有機硒元素、多醣體、蛋白質、且富含氨基酸種類多達18種，並含有豐富的鐵、鈣、磷、鉀、鋅、鎂等。質地細緻味美、口感細緻甘脆、口感極佳，煮湯、火鍋、油炸或炒、燴皆宜，低脂肪、低膽固純與低熱量，吃多也不怕發胖，營養又健康。

一、挑選
1.需挑選蕈傘圓潤飽滿的鴻禧菇，比較新鮮Q彈。2.不論是由台灣種植或是國外進口的，都要注意有無合格標章及有效期限。

二、保存
用紙袋將鴻禧菇完整包好，放入冰箱冷藏，可放約5-7天。 三、烹調秘訣傘柄稍微有點苦味，用水煮可以釋放苦味，變得比較好吃。

四、切法
將根部切除即可，後剝成適合大小泡在水裡清洗。

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跑者必學的核心訓練－背面撐體

核心肌群訓練：背面撐體
訓練肌群：下背肌、豎脊肌、臀肌、大腿後側肌、腹肌

步驟 1

平躺於地面，膝蓋彎曲，雙腳與肩同寬，腳掌著地，雙手自然置於體側，手心向下張開貼地。

步驟 2

肚臍內收，將臀部、腰部、下背部及上背部慢慢抬離地面，腹肌同時收緊。膝關節、髖關節、肩關節呈一直線。軀幹保持穩定，維持自然呼吸。

觀看360度示範

訓練時，請在身體下方鋪放運動地墊或瑜珈墊，避免造成受力關節附近軟組織傷害。

「遠東健身俱樂部」位於香格里拉台北遠東國際大飯店的六樓，為會員制俱樂部，亦供房客使用。備有種類齊全、功能先進的運動器材、寬敞明亮的大型有氧舞蹈教室，以及全年開放的室外游泳池，提供健身指導、運動舞蹈課程、專業按摩、頂級三溫暖等服務。
健身設備 (05:30~23:00) 包括有氧舞蹈教室。
三溫暖設施 (06:00~22:30) 包括芬蘭烤箱、蒸氣浴、冷水池及按摩池。
夏季開放游泳池 7 樓開放時間請洽俱樂部。
頂樓游泳池 43 樓 (06:00~22:00)。
專業按摩 (09:00~21:00) 聘請專業按摩師，提供各式煥發身心的按摩服務，包括油壓、指壓、精油和腳底按摩。
引用來源：香格里拉台北遠東國際大飯店健身俱樂部
遠東馬拉松與智慧衣運動平台：http://www.fenc.com/fex/

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【愛買小撇步】不可不知的4個超實用菇類烹調小撇步--金針菇

金針菇，含有人體必需氨基酸成分較完全，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，另外還有豐富的纖維質、礦物質及維生素等。一年四季都吃得到，口感甘脆，煮久一點會有些黏滑，適合各種食材搭配。

一、挑選
1.蕈傘不能變黃或出水，代表已經開始變質或腐敗，而且注意看有沒有壓過的痕跡，有受傷的很容易腐爛。
2.如是買市面上包裝好的，注意看包裝內不要有水氣，代表已經開始變質。
3.過白的金針菇有可能經過化學加工過。

二、保存
不要煮過頭，口感會不好。2.煮金針菇容易散掉，可以將金針菇穿入青蔥或用一條金針菇綁起再烹煮。

三、切法
連包裝袋一起將根部切除即可（介質的部分），後續處理比較方便外也不易散掉，後泡在水裡清洗掉介質碎屑。

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跑者必學的核心訓練－深蹲

核心肌群訓練：深蹲
訓練肌群：臀大肌、股四頭肌、腿後肌群、腹橫肌、內收肌

步驟 1

雙腳打開與肩同寬，重置於腳跟，腹部維持微微用力收緊，上身挺直，下巴向內收，頭頸放鬆。

步驟 2

髖部往後推，吸氣，用臀部與腹部的力量向後、向下蹲。上半身與小腿平行。

觀看360度示範

訓練時，請在身體下方鋪放運動地墊或瑜珈墊，避免造成受力關節附近軟組織傷害。

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健身設備 (05:30~23:00) 包括有氧舞蹈教室。
三溫暖設施 (06:00~22:30) 包括芬蘭烤箱、蒸氣浴、冷水池及按摩池。
夏季開放游泳池 7 樓開放時間請洽俱樂部。
頂樓游泳池 43 樓 (06:00~22:00)。
專業按摩 (09:00~21:00) 聘請專業按摩師，提供各式煥發身心的按摩服務，包括油壓、指壓、精油和腳底按摩。
引用來源：香格里拉台北遠東國際大飯店健身俱樂部
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【愛買小撇步】不可不知的四個超實用「牛蒡」烹調小撇步

不起眼的牛蒡，營養價值卻是數一數二的完整，甚至成為養生聖品，牛蒡到底有多厲害呢？牛蒡除了高纖，還含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材，它的膳食纖維含量能促進腸道蠕動，排便順暢、增加飽足感。其內含多種多酚類植化素能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝，是三高病人該多吃的好食材。