嚐鮮料理

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即使放到冷掉也很好吃的「早安三明治」

這道早安三明治是根據某家漢堡專賣店的人氣菜單升級而來,裡頭的切片火腿改以炒過的熱狗片做為替代,以增加口感。怎麼樣?這道三明治再搭上簡單的幾樣蔬菜享用的話,是不是就更能吃好又吃飽呢?

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下午茶一定要搭配的「自製焦糖吐司」輕鬆做

在咖啡店中經常被用來搭配咖啡的焦糖土司也可以在家製作,尤其在客人來訪時,不論是搭配咖啡或果汁一起享用都非常適合。但由於這是加入鮮奶油的麵包,所以做為小孩子的餐點時,比起搭配牛奶,以新鮮果汁取代會更好

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夏日開胃簡單做!「越式烤豬頸肉春捲」清爽美味都兼顧

其實越式春捲光包蔬菜就很好吃,不過加入沾有味增醬,又有口感的豬頸肉時,卻又別具風味,現在不妨就來試試這道包有各種蔬菜的越式春捲!

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親子同樂時光!一起動手做「杯子義大利麵沙拉」

這道料理是運用原意為「蝴蝶」的「義大利蝴蝶麵」所做成的杯子義大利麵沙拉。由於是杯裝的關係,小朋友也可方便食用。只要於沙拉裡再加入各樣水果,一定會更受孩子們的喜愛。

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適合招待客人或外出野餐的「豪華壽司」餐讓你省時又方便!

日本料理中最常見的握壽司,材料隨意,道具簡單,只要掌握訣竅,每個人都可以在家裡製作好吃又好看的豪華壽司大餐!

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來點不一樣的烤肉醬吧!「就是好醬!」創意美味兼具

創意美味兼具的好醬!烤肉的另一個新選擇~

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「自製麵條」好簡單!超Q彈麵條只要跟著步驟就能做到~

以冷水和麵製作的手工麵條,可以煮也可以炒,是家常就可以製作的基本麵食之一。關於麵條的最早文字記錄是東漢時期,在2005 年考古研究員曾在青海民和縣喇家遺址中發現了距今有4000 多年歷史的麵條,據研究當時是由粟所製成。麵條的粗細取決於個人的口味喜好,切分好的麵條可稍稍拉長,若有保存的需要,則可撒上麵粉後分成小份冷凍。 從手工麵條開始這本書的記錄與製作,真的是一個好主意。簡簡單單的麵粉、鹽、水,經過主廚的和、揉、擀、切,手臂與指尖巧妙的勁力運用,不用多餘的添加,一根根彈韌有勁的白麵條就這樣在鍋中翻滾躍動,吸飽了豐潤湯汁,只需略略調味,就是一碗好滋味。看似簡單的食物,蘊含的內容卻是這般深遠。如此,開始了這一趟中式麵點的餐桌旅行。

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教你煮出道地的【鍋煮港式奶茶】貴婦下午茶首選~

教你做道地的港式奶茶,不用特地出國也能喝到~

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讓人忍不住吃第二碗的『雙菇培根燉香米』

五甲大的土地由十餘位小農、霧峰農會協力契作,秉持著種米就像要種給家人吃一樣,強調不用化肥、不灑農藥、不用除草劑及有機肥料,產銷履歷認證,以最自然的多次翻土農法抑制雜草生長,與農業試驗所合作研究最天然的除蟲法,將最純潔的土地還給大自然、將無毒的好米提供給台灣人分享。

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必學!只要四個步驟就能做出「油醋渍烤番茄」

不讓西式的油漬蕃茄專美於前,這道和風油醋漬烤蕃茄,讓你讚不絕口。

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零失敗!不會料理的人也做得出來的創意料理-「烤蕃茄蔬菜飯盅」

不會料理的人有福了!零廚藝也做得出來的創意料理~

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不吃素的人也愛!「素食三明治」天熱最適合~

不吃素的人也愛!炎炎夏日最適合~