鼠你好運來！精選各式年夜飯料理，新手不失敗，只要學會這些料理保證澎派上桌～
「宮保雞丁」看起來好像是一道很難的川菜，其實做法不難唷！還是餐桌上不敗的的選擇，麻、辣、鹹、甜、香、夠勁又夠味，通常如果來上這麼一盤，飯也可以多吃上一碗了。喜歡的可以試試看作法簡單又超開胃，朋友或家人聚會時超棒的下酒菜。
山茼蒿有股特殊香氣，它的野味也比茼蒿更為濃郁！營養豐富，無論拌炒、煮湯或搭配火鍋都很適合。美味不需複雜，簡單的料理也能變化萬千，吃出風味與特色！
每當家裡有客人時最怕的是不知道拿什麼招待客人比較好，又怕搞剛很麻煩...這時候不妨考慮這道菜，吃娃娃菜可以暖胃，對於有胃寒的朋友可以有治療的作用，作法也很簡單喔！
過年時大家都會吃大鍋菜，尤其是在除夕大魚大肉之後，就會很想吃簡單的炒米粉或炒麵，但是雷師傅教的這道可是不太一樣喔！因為裡面竟然加上烏魚子！如此高級享受的炒米粉快來看看怎麼做吧～
蹄膀燉得透，豬皮和肥肉吃起來就不油，反而是黏黏的，入口即化的膠質口感，還會保護瘦肉不要變柴，讓瘦肉吃起來更嫩，但是想到要燉很久就懶得做...這次雷師傅教你他的獨家調味比例加上BergHOFF美食壓力鍋只要20分鐘就能做到囉！
鯧魚肉多刺少吃起來很方便，肉質鮮美不乾柴，不像有些魚類一定要火候精準不然會很硬很難吃。料理起來無需技巧，吃的時候不費事，味道和口感都不錯喔～
是道減少湯汁用量，短時間內完成的燉豬肉料理~只要用雪平鍋就可以輕鬆做出來了！
用米酒蒸煮蛤蜊，蛤蜊的鮮味與酒香味相互融合肯定讓你一口接一口！
又到了冷颼颼的冬天，來一碗熱呼呼的酒釀湯圓真的好幸福！ 而且酒釀是女性豐胸及滋補的聖品，常吃也能夠改善手腳冰冷的問題唷！
年菜在命名上也很重要，這道排骨料理因為調味料的分量比例是1:2:3:4:5，有象徵著步步高昇的好意象，所以高昇排骨當之無愧呀！ TIPS：料理上的排骨選擇多，以燒、炒來說最好選擇小排骨，肉質嫩又多汁，若是剛好是帶骨及肋間肌肉分切而成，還含有軟骨，一起吃下可以補充鈣質。
米糕是喜慶時不可缺少的一道料理，不過應該不少人覺得做米糕很麻煩費工；其實只要跟著雷師傅用BergHOFF鍋具就能輕鬆幾個步驟搞定這道料理喔！
外皮香脆可口，內餡爽口不膩，讓人一吃就上癮～
