配飯兼下酒ㄟ好滋味「辣炒鹹豬肉山茼蒿」
山茼蒿有股特殊香氣，它的野味也比茼蒿更為濃郁！營養豐富，無論拌炒、煮湯或搭配火鍋都很適合。美味不需複雜，簡單的料理也能變化萬千，吃出風味與特色！
材料：
山茼蒿300克
鹹豬肉150克
蒜頭3粒
辣椒1條
調味料：
鹽 適量（視個人口感）
準備：
1. 山茼蒿洗淨、切段，鹹豬肉切薄片。
2. 蒜頭拍碎，辣椒切細。
步驟：
1. 熱鍋，加一點油，鹹豬肉下鍋煎香，再下蒜頭、辣椒拌炒熟。
2. 將山茼蒿下鍋，同時加入少許鹽。
3. 稍微翻炒，山茼蒿就熟了，即可起鍋。
引用來源：
山茼蒿300克
鹹豬肉150克
蒜頭3粒
辣椒1條
調味料：
鹽 適量（視個人口感）
準備：
1. 山茼蒿洗淨、切段，鹹豬肉切薄片。
2. 蒜頭拍碎，辣椒切細。
步驟：
1. 熱鍋，加一點油，鹹豬肉下鍋煎香，再下蒜頭、辣椒拌炒熟。
2. 將山茼蒿下鍋，同時加入少許鹽。
3. 稍微翻炒，山茼蒿就熟了，即可起鍋。
引用來源：
簡述 - 吃在地的食物，找原始的美味，原生菜是台灣土地上最可貴的資源之一，因為原本就長在這塊原始土地上的植物，不需要靠著人們遠赴重洋帶著一包包種子來重新適應馴化，這也帶著某種程度上的傳承與意義，原生蔬菜可說是文化生活中的一環。
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