美味一點靈：巧逹是一種美式濃湯，具有奶香口感，加入的蛤蜊讓湯頭更增鮮甜，記得品嚐前撒點粗粒黑胡椒可中和甜膩感。
有時候滑手機、看電視總是嘴饞想要吃零食，但是看到市面上零食成分百百種，不知道什麼時候又會有食安問題，所以今天來教大家做一道3分鐘就可以快速上菜的蜜汁柴魚！
在北海道的時候，我要用新鮮的中卷做料理，北海道的中卷特別大隻，如果切開烹調，將無法呈現出中卷的巨大，看起來會跟一般的中卷沒兩樣，所以我想出了一個好方法：製作番茄炒飯，將炒飯塞進中卷的肚子裡、放進烤箱裡烤，烤好後，整隻完整的大中卷就這樣出現在觀眾眼前囉！ 這樣的做法，吃起來我總覺得少了點什麼，因此回到台灣後，我將作法稍做改良，加入了起司一起烘烤，香噴噴又濃郁的乳酪中卷飯，就此出爐囉！
排骨細熬出的香醇、冬瓜的清甜、還有蛤蜊提鮮，絕對不會失敗的簡單湯品，但風味卻是如此細緻清雅。
這道菜最適合當作下酒菜了！酒上加酒的美味讓你欲罷不能～
烤各種肉類的時候，就屬烤魚最讓人傷腦筋，就算小心翼翼，還是會發生魚皮沾粘烤網或是外面烤焦了，裡面卻沒有熟的傷腦筋狀況，到底有什麼小訣竅呢？
用香料和奶油為鮮甜的大蝦增添更豐富的美味～
這道算是簡單宴客菜餚, 扇貝現在量販店都可買到, 扇貝去掉內臟 ( 不可吃的部份) 這個步驟要慢慢弄乾淨, 避免吃到口感不好的東西就壞了這料理了
用米酒蒸煮蛤蜊，蛤蜊的鮮味與酒香味相互融合肯定讓你一口接一口！
利用海鮮濃湯包快速製作出美味的淋醬，和魚排結合，立即成了餐桌上最鮮美的料理。
蔥燒海蔘是非常適合年節享用的大餐，我的奶奶也會在年夜飯特別準備這一道料理。海蔘本身並沒有任何味道，所以必須利用高湯來煨煮入味。青蔥炸過會產生香氣及甜味，與海蔘結合創造出精緻的風味。 過年一定是很多媽媽最忙碌的時候，打掃、準備年菜都不是簡單的工作。希望大家保持愉快的心情，來年一切順利。
情有獨鍾的美味！以酸甜的蕃茄打汁當湯底，佐上海味十足的蛤蠣，伴著九層塔香氣，挑動味蕾的一場美食饗宴，這樣的組合任何人都會讚不絕口！
