嚐鮮料理

海鮮料理

豐富美味的暖呼呼韓式「歐吧泡菜鍋」

新鮮海鮮跟甘甜蔬菜一起料理,再加入豆腐跟泡菜等食材,雖說是個大雜燴的概念,但比例拿捏得宜也能讓人難忘!

海鮮料理

餐廳等級的料理也能輕鬆上手!懶人版「藍法烤蝦」

以原始粗獷的方式來料理海鮮最對味!荷蘭鍋讓蝦子的肉質緊實,底層鹽巴讓味道更加鮮甜,一上桌就見盤底的菜色。

海鮮料理

快速上菜!皮脆肉嫩的「年年有魚賀新春」只要10分鐘

鯧魚肉多刺少吃起來很方便,肉質鮮美不乾柴,不像有些魚類一定要火候精準不然會很硬很難吃。料理起來無需技巧,吃的時候不費事,味道和口感都不錯喔~

海鮮料理

戶外派對鹹食首選!「鮮蝦米捲」清爽又開胃~

帶點異國風味的米捲,沾上沾醬後帶點微酸微辣的口感,清爽又開胃,再搭配一杯透沁涼的冰飲,絕對是炎炎初夏最對味的好滋味!

海鮮料理

聰明寶寶鈣健康:「鱈魚豆腐蒸」

想幫寶寶增加鈣質的吸收,那就一定對要學會這道副食品喔!

海鮮料理

頭好壯壯寶寶粥:「蔬食仔魚糙米粥」

這道營養的粥品,料理方式好簡單,讓寶寶吃的美味又開心!

海鮮料理

大滿足!口感濃郁甜美的「巧達玉米濃湯」讓小朋友欲罷不能!

美味一點靈:巧逹是一種美式濃湯,具有奶香口感,加入的蛤蜊讓湯頭更增鮮甜,記得品嚐前撒點粗粒黑胡椒可中和甜膩感。

海鮮料理

只要3分鐘!「蜜汁柴魚」讓你快速上菜招待客人不失禮

有時候滑手機、看電視總是嘴饞想要吃零食,但是看到市面上零食成分百百種,不知道什麼時候又會有食安問題,所以今天來教大家做一道3分鐘就可以快速上菜的蜜汁柴魚!

海鮮料理

簡單料理動手做!「乳酪中卷飯」鮮味濃郁吃得到~

在北海道的時候,我要用新鮮的中卷做料理,北海道的中卷特別大隻,如果切開烹調,將無法呈現出中卷的巨大,看起來會跟一般的中卷沒兩樣,所以我想出了一個好方法:製作番茄炒飯,將炒飯塞進中卷的肚子裡、放進烤箱裡烤,烤好後,整隻完整的大中卷就這樣出現在觀眾眼前囉! 這樣的做法,吃起來我總覺得少了點什麼,因此回到台灣後,我將作法稍做改良,加入了起司一起烘烤,香噴噴又濃郁的乳酪中卷飯,就此出爐囉!

海鮮料理

消暑排毒必喝!「蛤蜊冬瓜排骨湯」讓你清爽一夏~

排骨細熬出的香醇、冬瓜的清甜、還有蛤蜊提鮮,絕對不會失敗的簡單湯品,但風味卻是如此細緻清雅。

海鮮料理

「蝦醉了!」微醺的好味道讓你一吃就愛上!

這道菜最適合當作下酒菜了!酒上加酒的美味讓你欲罷不能~

海鮮料理

烤魚不失敗!「幸福玫瑰香魚」輕鬆享用完整的美味

烤各種肉類的時候,就屬烤魚最讓人傷腦筋,就算小心翼翼,還是會發生魚皮沾粘烤網或是外面烤焦了,裡面卻沒有熟的傷腦筋狀況,到底有什麼小訣竅呢?

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