餐廳等級的料理也能輕鬆上手！懶人版「藍法烤蝦」

以原始粗獷的方式來料理海鮮最對味！荷蘭鍋讓蝦子的肉質緊實，底層鹽巴讓味道更加鮮甜，一上桌就見盤底的菜色。

材料：
藍鑽蝦或白蝦 - 數隻
鹽巴 - 1/3包

調味料
胡椒粒

做法：
1. 蝦子洗淨後將蝦子頭頂上的額頭角剪去。
2. 荷蘭鍋請先預熱5分鐘。
3. 將鹽平舖鍋中再放入蝦子，最後在蝦子上薄薄撒上一層的鹽，蓋上鍋蓋烤2分鐘，起鍋撒上適量胡椒粒提味。

烹調訣竅：

蝦子洗淨後剪去額角，方便品嘗時不被刺傷。

引用來源：

書名 - 好動專刊-露營Ⅱ
作者- 專案編輯部
出版社- 台灣角川
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