在家輕鬆搞定營養滿分的「起司鮮蝦番茄烘蛋」

美味一點靈：甜甜的美乃滋、富含膳食纖維香脆的腰果及杏仁果珍青鬆，吃的到鮮甜的菇味及香鹹的淡香味，嘴中還會有拉絲的乳酪味，真的很簡單又特別創意料理，值得您試看看。

本味備素材：
份量：4人份

食材：
雞蛋 - 3粒
蝦仁 - 4尾
牛番茄 - 1/4粒
九層塔 - 8g
鴻喜菇 - 1/2包
乳酪絲 - 20g
蟹肉棒 - 3條

調味料：
小磨坊-堅果珍青鬆 - 8g
醬油 - 1/2大匙
美乃滋 - 適量

好味輕鬆做：
材料準備（15-20分鐘）
牛番茄切片狀，雞蛋打成蛋汁加乳酪絲與醬油調味備用。
料理開始（25-30分鐘）
1. 鍋中加入1大匙油後，放上蝦仁蓋上鍋蓋，轉中小火。
2. 氣孔冒煙後打開鍋蓋加入鴻喜菇、牛番茄炒香。
3. 淋上蛋汁加入蟹肉棒與九層塔。
4. 蓋上鍋蓋待上面起絲絨花蛋汁凝固後取出。
5. 加入美乃滋與堅果珍青鬆後即完成。

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