「西班牙烘蛋」簡單美味的異國風情早午餐！
西班牙烘蛋可以說是西班牙人的國民家庭料理，最基本的組成就是馬鈴薯和雞蛋，其他任何你想加入的食材都可以，是一道含豐富營養的美味料理～
材料：
使用16 公分小鑄鐵鍋
雞蛋 — 2 顆
鹽巴 — 適量
餡料：
小番茄 ― 2 ～ 3 顆
菇類 ― 適量
花椰菜 ― 適量
玉米筍― 適量
作法：
1.烤箱預熱220 度。
2.小鑄鐵鍋先加熱，餡料先用橄欖油炒到約八分熟。
3.雞蛋加入鹽巴確實打散，把蛋液倒入鍋內。
4.待邊緣蛋液稍微凝固一點之後，整鍋放入已預熱好的烤箱以220 度烤約3 ～ 5 分鐘即可。
【TIPS】
1. 可將家裡前一天剩下的零散蔬菜或肉當成材料。
2. 也可以加入自己喜歡的香料調味。
引用來源：
書名 - 辣媽的中西式早午餐：83道人氣食譜輕鬆配
作者- 辣媽Shania
出版社- 高寶
烘焙女王辣媽美味再爆發！
從新食感的麵包機食譜延伸到早餐好食光，學會做各種麵包後，
就開始為自己、為家人做出健康、營養、好吃的早午餐吧！
書中收錄83道超人氣、經典的早午餐品項，辣媽維持一貫的零失敗食譜特色，
每一個步驟皆有圖文詳細對照說明，跟著步驟做菜立刻上手！
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