超簡單下飯菜「京醬肉絲」一鍋快速搞定！

1. 將[醃漬料]加入豬里肌肉絲中拌勻靜置約15分鐘入味。
2. 小黃瓜帶皮洗淨後刨絲。加入適量鹽巴將澀水抓出後備用。
3. 事先取一只碗將[調味料]加1大匙水拌勻。適量油熱鍋後，將醃漬好的肉絲下鍋翻炒到5分熟時把拌好的[調味料]倒入轉中大火翻炒到收汁盛起。
4. 小黃瓜絲鋪底，炒好的肉絲擺在上頭再隨意擺上一些青蔥絲提味即可。

引用來源：

書名：布魯媽媽的幸福食堂：輕鬆煮就好吃，200道停不了口的美味秒殺料理
作者：LINA
出版社- 布克文化 
百萬網友都說讚！
愛料理超人氣部落客-布魯媽媽，完美詮釋200道經典料理。從15分鐘快速上菜的輕鬆美食，到知名餐館的究極佳餚，只要照著本書料理步驟輕鬆下廚，就可以讓家裡變成五星級的幸福食堂！
布魯媽媽試著以大家方便取得的食材、最簡單的料理步驟，還兼具菜餚的華麗美感，讓不諳廚房的新手也能輕鬆做菜、讓更多人喜歡下廚烹飪！幸福美味輕鬆上桌。