大餐間的小輕食！「季節食蔬磨菇溫沙拉」讓你對身體好一點

美味一點靈：微酸的紅酒醋中帶著大蒜的香氣，搭配綠色蔬菜沙拉非常爽口，吸附蒜香的蘑菇，夾帶紅酒醋與黑胡椒的微嗆，一切結合得恰到好處，是一道很開胃的美味料理。

本味備素材：
份量：4人份

食材：
新鮮蘑菇 - 1盒
大蒜 - 1/2顆
綠色蔬菜沙拉 - 1盒
小番茄 - 6顆

調味料：
小磨坊蒜風味油 - 2又1/2大匙
小磨坊粗粒黑胡椒 - 少許
鹽巴 - 少許
橄欖油 - 1大匙
陳年紅酒醋 - 2又1/2大匙

好味輕鬆做：
材料準備（10-15分鐘）
1. 新鮮野菇切片塊備用。
2. 小番茄切半備用。
料理開始（25-30分鐘）
1. 平底鍋中火加熱到入約一匙橄欖油，加入磨菇拌炒至軟，湯汁收汁半乾。
2. 加入蒜風味油、紅酒醋、粗粒黑胡椒、鹽，拌勻後關火。
3. 將炒過的蘑菇與綠色蔬菜沙拉放入大碗中，拌勻。

秘藏撇步
拌炒過的蘑菇要放涼，才可以與沙拉拌勻，因熱氣會使綠色沙拉熟成破壞口感。

小磨坊推薦商品：
小磨坊粗粒黑胡椒