「野菜義大利麵」清爽的健康美味讓身體無負擔~


美味一點靈:野菜義大利麵帶著微微的蒜香味,與羅勒葉混合著一股清香,微辣的黑胡椒和半熔化的起司融合在一起,挑逗每條味蕾神經。

本味備素材:
份量:4人份

食材:
義大利麵 - 200g
紅辣椒 - 1條
帕馬森起司 - 1大匙
洋蔥 - 1顆
大蒜 - 3瓣
小番茄 - 20個
蘆筍 - 20支
羅勒 - 20片

調味料:
小磨坊蒜風味油 - 2大匙
小磨坊冷研粗粒黑胡椒 - 1大匙
小磨坊羅勒葉 - 適量
海鹽 - 1茶匙

好味輕鬆做:
材料準備(10-15分鐘):小番茄對半切,洋蔥切塊,蘆筍切斷備用,大蒜切片,紅辣椒剁碎
料理開始(25-30分鐘)
1. 用深平底鍋加入600毫升的冷水,待水滾倒入蒜風味油,加入海鹽、粗粒黑胡椒、小番茄、大蒜、洋蔥、紅辣椒、蘆筍以及義大利麵,煮至水收乾九成左右,關火
2. 關火後燜置5分鐘
4. 鍋底留少許油,加入洋蔥末、蒜末和作法1的材料均勻。
5. 加入水、鮮奶油及康寶海鮮濃湯包煮滾。淋至魚排上即可。

秘藏撇步
起鍋前再加入少許蒜風味油,拌勻可幫助湯汁乳化,麵條盛盤起鍋後,趁熱灑上起司及羅勒葉,會更濃郁入味

小磨坊推薦商品:
小磨坊蒜風味油


引用來源:
本食譜資訊來自小磨坊,想了解更多食譜提案請至小磨坊官網


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