「打拋豬佐香茅燉飯」第一次做就能簡單好上手！
好吃美味又好下飯的打拋豬作法也很簡單喔！又是零失敗料理一發！即使是第一次做的人也不用擔心，絕對不會失敗的唷～
示範人：雷議宗
使用鍋具：BergHOFF亮彩多功能湯鍋／亮彩多功能單柄深煎鍋
材料：
豬絞肉 - 300g
蒜頭 - 5粒
紅蔥頭 - 5粒
香茅 - 20g
九層塔 - 5g
檸檬汁 - 5cc
四季豆 - 120g
打拋醬 - 適量
白胡椒 - 適量
海鹽 - 少許
白米 - 600g
食用油 - 適量
烹調程序：
1.首先將蒜頭、辣椒和紅蔥頭、九層塔洗淨瀝乾，切碎末狀；四季豆洗淨切小丁狀；香茅洗淨切段狀備用。
2.白米洗淨後用BergHOF不沾湯鍋加入水香茅、海鹽煮成米燉飯。
3.BergHOFF不沾平底鍋，加入食用油，放入豬絞肉炒香，再加入烹調程序1的所有材料一起翻炒均勻。
4.將檸檬汁等…調味料加入拌炒均勻即可關起火源。
5.再將煮好的米燉飯淋上炒好的打拋豬即可食用。
BergHOFF推薦商品：
引用來源：
本食譜資訊來自BergHOFF，想了解更多食譜提案請至BergHOFF官網
國宴主廚-雷議宗
【餐飲與產學業界經歷】
•陽明山遠雄悅來飯店 餐飲召集人
•花蓮遠雄悅來飯店 行政主廚
•三井日本料理 總料理組長
•日本東京銀座柳川懷石料理
•春天酒店竹林亭日本料理 副料理長
•台灣觀光學院餐飲管理系專業技術講師
•台東專科學校餐旅管理科兼任講師
•花蓮縣農業開發處講師
•中華美食展副召集人
•可米瑞智公司偶像劇美食顧問
•財團法人台灣優良農產品CAS評審委員
•TVBS《健康兩點靈》節目固定嘉賓
•三立《健康有方》 節目固定嘉賓
【技術專長】
洋式料理開發、懷石料理、和風洋膳、頂級素食料理、會席料理、地方食材運用、餐飲制度開發、飯店餐廳規劃設計。
❀ 您可能會有興趣的文章：
➺ 「奶油野菇燴魚排」濃郁鮮味簡單就能吃得到！
➺ 烤魚不失敗！「幸福玫瑰香魚」輕鬆享用完整的美味
