簡單又好吃的「蔓越莓玉米脆片餅乾」，與孩子共度親子時光！
今天要來教大家一道名字看起來很威風很難，但其實作起來很簡單的蔓越莓玉米脆片餅乾，這道餅乾媽媽可以帶著小朋友一起做，讓小朋友有參與感，也會更珍惜食物，而且吃過之後就不會想要吃外面賣的零食囉！
材料：
奶油 - 70g
細砂糖 - 30g
蛋 - 1顆
低筋麵粉 - 100g
玉米粉 - 20g
奶粉 - 10g
蘇打粉 - 1g
蔓越莓乾 - 40g
玉米脆片 - 50g
做法：
1. 將室溫的奶油拌打軟化後加入細砂糖混合，繼續拌打至糖融化。
2. 將蛋液分3次加入步驟1.攪拌均勻。
3. 低筋麵粉、玉米粉、奶粉、蘇打粉混合，一起過篩加入攪拌均勻。
4. 最後再依序倒入蔓越莓乾和玉米脆片攪拌均勻。
5. 用湯匙挖成小球，一般烤箱麵糊可分兩次烤完。
6. 烤箱溫度上火180℃、下火150℃;烤至20分鐘待涼即可食用。
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