吃貨最愛！幸福滿點的「草莓鬆餅」這樣做～
草莓的酸、甜滋味，勾勒出夢幻情人的輪廓，熱情又豪爽的鬆餅滿足大眾的味，兩者合一，哪個時間吃都好有味道！
1~2 人份
準備時間約30 分鐘
製作時間約20 分鐘
事前準備 Ready Beforehand：
草莓醬汁
材料：
糖漿 - 145ml
肉桂 - 1 根
八角 - 2 顆
嫩薑 - 1 小片
檸檬皮 - 適量
香草莢 - 1/2 根
新鮮草莓 - 400g
做法：
1. 將整顆新鮮草莓清洗過後取一只大鍋，將糖漿、所有香料一起放入鍋中以小火慢慢熬煮，直到草莓軟化，稍微收乾至濃稠。
2. 攪拌機打成泥即完成。
開始製作 Start ›››
材料：
牛奶 - 50ml
低筋麵粉 - 125g
蜂蜜 - 15g
砂糖 - 5g
鹽 - 1g
蛋黃 - 3 顆
蛋白 - 3 顆
粉紅食用食用色素 - 一滴
澄清奶油 - 適量
作法：
1. 將麵粉過篩加入砂糖，拌勻後順序加入牛奶、蛋黃一起混合拌勻，加入蜂蜜、食用色素與鹽調味備用。
2. 將蛋白打發和麵糊拌均勻。
3. 預熱鬆餅機，模型塗抹上澄清奶油，舀入麵糊，等待麵糊稍稍烤乾，蓋上機器，烤至鬆餅表面金黃，香氣四溢。
4. 草莓鬆餅灑上糖粉、淋上草莓醬汁和新鮮草莓與開心果碎。
引用來源：
書名 - 食光研究所 美味鬆餅：用鬆餅機搞定70道創意鬆餅
作者-于美芮
出版社-帕斯頓數位多媒體有限公司
最簡單的甜點
如果做蛋糕很棘手，做餅乾也頭痛，那麼就先暫時放一邊吧！鬆餅的美味和簡單超過你的想像，只要製作好鬆餅麵糊，內餡或配料可以隨意添加，自己在家就能研發創意料理，不如現在就動手試試看吧！
最受歡迎的下午茶
鬆餅近年來在下午茶點中顯得特別受歡迎，這個有著快速麵包和快速蛋糕的鬆軟糕點，現場製做也不需要多費太多時間，及富變化口味的吃法，也是擄獲人心的致勝要點。
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