愛買嚐鮮料理:「電鍋布朗尼蛋糕」

 
在家嘴饞想吃甜點嗎?如果家中沒有烤箱可以做蛋糕,那就自己來做這個「電鍋布朗尼蛋糕」吧!只要用煮飯的電鍋,簡簡單單就能做出這個美味的經典甜點喔!香濃的巧克力加上鬆軟的口感,是不是讓人很心動想全吃光光呢?只要來愛買挑選好材料,就能好好享受自己做甜點的樂趣喔!快來愛買選購新鮮食材一起動手做看看吧!

使用材料:
巧克力 - 200g
奶油 - 120g
- 25g
低筋麵粉 - 80g
可可粉 - 40g
堅果粒 - 適量
牛奶 - 30cc
雞蛋 - 4顆
糖粉 - 適量

步驟說明:
1.將巧克力、奶油、砂糖放入鋼盆隔水加熱並攪拌均勻後取出放涼
2.將雞蛋打散後分批倒入巧克力並輕柔的攪拌均勻。
3.可可粉與低筋麵粉一起過篩後分批倒入巧克力並輕柔的攪拌均勻。
4.最後加入牛奶與適量堅果粒後稍微攪拌均勻。
5.將巧克力糊倒入玻璃保鮮盒(保鮮盒不要挑容量太深的,不然裡面會蒸不熟)。
6.電鍋外鍋倒2杯水,鍋緣放一根筷子(防水氣滴入蛋糕),蒸20分鐘後待電鍋開關跳起,再靜置10分鐘後才取出電鍋。
7.撒上適量糖粉裝飾即完成。







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