熱血男子超快速見客下酒菜「培根高麗菜」
使用材料︰
高麗菜 300g
培根肉 3片
辣椒 一根
蔥段 50g
鹽 適量
蒜頭 兩瓣
魚露 適量
白芝麻 適量
烏醋 適量
步驟說明︰
1. 將高麗菜切塊，鍋裡放入一些水，能夠蓋過高麗菜就可以。
2. 水滾之後倒入一些油，不要燙太久喔，燙軟撈起後放在一旁備用。
3. 培根切小段，蒜頭兩辦拍碎切末或是切片，一根辣椒去籽切段，蔥切小段。
4. 先將培根下鍋，加入些許的油，將蒜和辣椒加入爆香，將處理過的高麗菜拿來加入一起翻炒，加上一些鹽來調味。
5. 快要起鍋的時候加入蔥段和些許的魚露及烏醋，稍微翻炒提味一下就可以起鍋了，呈裝好以後再灑上一些白芝麻。
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