「三絲高麗菜」清甜美味更明顯～
高麗菜與培根是絕佳的好搭檔，但是加了培根容易死鹹，而吃不出高麗菜的清甜味，不妨加入鮮味炒手，讓培根與高麗菜的味道更加融合。
份量(人)：３－４
準備時間：５分鐘
烹調時間：５分鐘
材料：
培根 - 2片
高麗菜 - 1/4顆
紅蘿蔔(中) - 1/5條
沙拉筍 - 1支
辣椒 - 1條
鮮菇鮮味炒手 - 1平匙
水 - 2大匙
製作方法：
1. 高麗菜、培根、紅蘿蔔、辣椒、沙拉筍切絲備用。
2. 熱鍋，放入培根先炒香並煸出油來。
3. 再加入作法2紅蘿蔔、辣椒絲、筍絲炒勻，加入高麗菜絲炒至稍軟。
4. 加入所有調味料炒勻即可。
小秘訣
培根濃醇的味道許多人都喜歡，但是若不想吃那麼死鹹的滋味，可以將培根事先汆燙過，這樣鹹味就會降低，且也能去除多餘的油脂，更加健康。
