用湯匙吃麵？！均衡健康「美式米粒麵」

看似米粒的其實叫做米形麵，是義大利的食物之一，用洋蔥做底料再加上米麵烹調，看起來有點像炒飯！可口有彈性的小米粒麵吸滿了湯汁，口感超棒又有另外一股風味喔~

份量：五人份
準備時間：15分鐘
烹調時間：15分鐘

食材：
洋蔥 ---------- 1 個
醃小黃瓜 ---------- 6 條
牛絞肉 ---------- 200 公克
米粒麵 ---------- 350 公克
番茄泥 ---------- 4 湯匙
烤肉醬 ---------- 4 湯匙
切達起司絲 ---------- 150 公克
橄欖油 ---------- 適量
鹽 ---------- 適量
胡椒 ---------- 適量

步驟說明：
1. 白洋蔥去皮切碎。
2. 洋蔥放入鑄鐵鍋裡，加入些許橄欖油，並放入依長邊縱切的醃黃瓜、牛絞肉、米粒麵、番茄泥跟700 毫升熱水。
3. 煮滾後，接著把火轉小，維持小滾狀，繼續加熱15 分鐘。
4. 煮好後，加入烤肉醬並灑上切達起司絲。加鹽和胡椒調味。




引用來源：

書名：一鍋到底！義大利麵烹調懶人提案：經典醬汁＆異國調味＆蔬食拌炒，20種麵體變化30道好味
作者：愛蜜麗‧裴林
譯者：王晶盈 
出版社：山岳文化
簡介：
One pot pasta！炒料→加水→下麵，10分鐘即刻上桌！
無須大費周章準備鍋、碗、瓢、盆、盤，30道最受喜愛的美味義大利麵料理，只要一鍋就搞定！
備料不超過20分鐘，烹調最少更只要10分鐘！連盛盤步驟都省下來了！不論是酸味帶勁的煙花女天使細麵，還是清新菇香的森林系通心粉，餐廳級義大利麵全都在家輕鬆享用！



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