一鍋到底！頂尖美味「海鮮燉飯風味小蝴蝶麵」

你喜歡吃義大利麵，卻沒有太多時間烹調嗎？其實只要一個鍋子就能搞定一餐，利用隨手可得的食材在家烹調，就能輕鬆享受健康且多樣的美味料理！

份量：四人份
準備時間：20 分鐘
烹調時間：20 分鐘

食材：
洋蔥 ---------- 1 個
雞胸肉 ---------- 120 公克
西班牙辣味香腸 ---------- 80 公克
薑黃 ---------- 1 茶匙
紅椒粉 ---------- 1/2 茶匙
冷凍豌豆 ---------- 100 公克
小蝴蝶麵或小管狀麵 ---------- 200 公克
橄欖油 ---------- 適量
鹽 ---------- 適量
胡椒 ---------- 適量

步驟說明：
1. 先將洋蔥去皮切絲。在平底鍋裡加入些許橄欖油將洋蔥拌炒過。
2. 加入切成丁狀的雞胸肉跟西班牙辣味香腸，以及香料與冷凍豌豆。用大火拌炒約3 分鐘。
3. 接著加入義大利麵和700 毫升的熱水，攪拌並以中火烹煮15 分鐘。
4. 灑鹽跟胡椒調味，趁熱享用。

- 變化款式：在烹煮到最後時，可加入海鮮飯香料、一塊蔬菜高湯塊跟液態鮮奶油。



引用來源：

書名：一鍋到底！義大利麵烹調懶人提案：經典醬汁＆異國調味＆蔬食拌炒，20種麵體變化30道好味
作者：愛蜜麗‧裴林
譯者：王晶盈 
出版社：山岳文化
簡介：
One pot pasta！炒料→加水→下麵，10分鐘即刻上桌！
無須大費周章準備鍋、碗、瓢、盆、盤，30道最受喜愛的美味義大利麵料理，只要一鍋就搞定！
備料不超過20分鐘，烹調最少更只要10分鐘！連盛盤步驟都省下來了！不論是酸味帶勁的煙花女天使細麵，還是清新菇香的森林系通心粉，餐廳級義大利麵全都在家輕鬆享用！



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