「新鮮健康藍莓果醬」輕鬆學就上手
使用材料：
開封前
冰箱冷藏6個月
開封後
冰箱冷藏1～2週
步驟說明：
1.將藍莓以流水洗淨後，瀝乾水分。如果買不到新鮮的藍莓，也可以用市售的冷凍藍莓來代替。
2.藍莓和一半的砂糖放入鍋中，以小火加熱10~15分鐘。等到出水後，以中火再煮10分鐘。
3.放入剩下的砂糖，續煮10~15分鐘。
4.熬煮期間要一邊攪拌。
5.出現光澤、變濃稠時，再加入檸檬汁均勻攪拌。
6.確認好濃度後即可關火。在滾燙時放入完全消毒且瀝乾的密閉容器中，蓋上蓋子，在室溫中倒放至涼後，放入冰箱冷藏保存。
引用來源：
書名-零添加純天然！在家做蔬果醬：淋醬、拌醬、佐醬，輕鬆煮、簡單熬、安心享用
作者-DODO出版編輯部
譯者-Joung
出版社- 台灣廣廈
「新鮮水果＋糖＋檸檬汁」
就能做出外面買不到的健康果醬!
用水果做醬不稀奇
這次蔬菜也要加入做醬行列
連同沾醬、淋醬、拌醬讓你一次全學會！
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