料理新手零失誤!「茄汁螺旋麵」讓你吃巧也吃飽
野餐吃巧也要吃飽,只要將通心粉煮熟後,再拌入香氣迷人的醬料,就是一道連料理新手也絕對零失誤的最佳人氣美食。
材料:
螺旋通心粉 - 300g
小番茄 - 8~10顆
大蒜 - 3瓣
紅蔥頭 - 3顆
羅勒葉 - 1小把
調味料
鹽 - 少許
橄欖油 - 1大匙
番茄醬 - 適量
黑胡椒 - 適量
起司粉 - 適量
做法:
1. 將小番茄洗淨切半;大蒜和紅蔥頭去皮切碎;羅勒葉切碎。
2. 將螺旋通心粉放入加了鹽的滾水中煮軟後撈起。
3. 趁著通心粉還有熱度時,加入作法1的食材和橄欖油、番茄醬、黑胡椒一同拌勻,食用前再撒上起司粉。
美味料理小秘訣:
在煮通心粉時要在滾水中撒點鹽,煮出來的通心粉才會夠好吃喔!
引用來源:
書名 - 好動專刊-野餐
作者- 專案編輯部
出版社- 台灣角川
我在野餐,天氣晴。
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