經典便當料理抓住你的胃 下飯菜必學『薑燒豬肉』

說到日本主婦的口袋便當菜，薑燒豬肉一定是其中一樣！用猪肉、洋蔥、再搭配上特製的醬汁，簡單炒一下就能讓人扒上好幾口飯，薑味十足的薑燒豬肉也是很受歡迎的便當菜喔。

食材：2人份
<主要食材>
梅花豬肉片 ---------- 300g
老薑 ---------- 1支
蘋果 ---------- 1顆
洋蔥 ---------- 1顆
萊瑞100%玄米油 ---------- 適量
開水 ---------- 適量

<調味料>
醬油 ---------- 適量
青蔥 ---------- 1枝

備料：
老薑、蘋果磨成泥、洋蔥1/2磨成泥，1/2 切碎、青蔥切末

作法：
1. 老薑整根，洋蔥1/2顆，蘋果1顆以果汁機攪碎(先切片比較好攪拌)。
2. 冷鍋冷油將另外 1/2 顆切絲洋蔥炒軟。
3. 原鍋放入豬肉片，拌炒到5分熟。
4. 加入攪拌好的老薑蔬果泥，再放入醬油，翻炒到食材上色。
5. 加入開水，大火煮滾後關小火再煮10分鐘熄火。
6. 呈盤後，灑點蔥花。








料理主廚：

廚師名：王惠怡
現任：WHY House 食驗廚房主廚
簡介：時常在WHY HOUSE食驗任務粉絲頁與大家分享「美味，不胖，無人工添加」的飲食靈感；偶爾也在自己的食驗廚房，接受私廚訂位。




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