新奇甜點動手做！「栗子巧克力」滋味絕妙好搭檔

巧克力沾水果不稀奇，栗子和巧克力才更是滋味絕妙的好搭擋，保證嚐過之後，大人小孩絕對都會對它愛不釋口！


材料：
烘焙用巧克力磚 - 200g
栗子 - 500g
可可粉或咖啡粉 - 適量


做法：
1. 新鮮或乾栗子去殼後，放入電鍋蒸熟。（使用乾栗子的話須先用水泡軟，也可購買一般市售的包裝甘栗）
2. 將巧克力磚敲碎，以隔水加熱的方式使之融化成巧克力漿。
3. 以竹籤插入栗子，均勻沾裹作法2的巧克力漿，放入冰水中冰鎮凝固。
4. 食用前可再撒上可可粉或咖啡粉。


美味料理小秘訣：

將沾裹上巧克力漿的栗子迅速放進冰塊水中，就能讓巧克力迅速在栗子外凝結成一層薄薄的巧克力脆片。

引用來源：

書名 - 好動專刊-野餐
作者- 專案編輯部
出版社- 台灣角川
我在野餐，天氣晴。
5大風格野餐提案：文青風／風尚感／毛小孩／媽媽寶貝／夏日沙灘
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