進擊的「聖派翠克酥餅」！耀眼的幸運餅乾

說到聖派翠克節當然就是酥餅！在愛爾蘭聖派翠克節，大家都頭頂綠色高帽身穿綠禮服的小精靈滿街跑，開懷暢飲、大啖美食，儼然已成為一年一度的盛事！

材料(約25塊)：
麵粉 ---------- 50克
蕎麥粉 ---------- 50克
玉米粉 ---------- 50克
紅糖 ---------- 60克
軟化的含鹽牛油 ---------- 60克
雞蛋 ---------- 1顆
香草粉 ---------- 1/2茶匙
鹽 ---------- 1小搓
愛爾蘭威士忌 ---------- 10毫升
綠色食用色素

做法
1. 將玉米粉、糖、香草、牛油、雞蛋、鹽與威士忌 放入攪拌機攪拌均勻。
2. 加入麵粉攪拌。
3. 分次倒入食用色素並攪拌均勻（每次加入食用色素後都要攪拌）， 直至混合物呈現理想顏色為止。
4. 用手揉麵，使其成圓形。麵糰以保鮮膜包裹後放入冰箱靜置30分鐘。
5. 烤箱以170°C預熱。
6. 用麵棍將麵糰開。
7. 用四葉草（幸運草）造型的壓模壓出酥餅。
8. 送進烤箱烘焙10分鐘。





引用來源：

書名：微醺，威士忌：歷史軼事、收藏酒款，品味成熟洗鍊的紳士之味
作者：多明妮可‧傅菲
譯者：邱惠佩 
出版社：山岳文化
簡介：
最精巧美麗的威士忌實用圖文指南，最豐富有趣的威士忌知識聖經，幽默風趣的人物軼事、最值得收藏酒款、品味優質威士忌的好去處⋯⋯
法國AMAZON★★★★★推薦，入門者、老酒鬼都著迷！



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