愛買嚐鮮料理：「免油炸低卡健康洋芋片」

擔心小朋友吃太多外面市售的零嘴嗎？不如親手做給孩子一份無防腐劑與添加物的「免油炸低卡健康洋芋片」吧！不但好吃又健康，而且所有材料都可以在愛買輕鬆選購，快點立刻動手做看看吧！

材料：
◎ 洋芋片：
馬鈴薯 ---------- 1顆
紅蘿蔔 ---------- 1根
地瓜 ---------- 1根
紫地瓜 ---------- 1根
無鹽奶油 ---------- 些許
鹽巴 ---------- 些許
黑胡椒 ---------- 些許

◎ 洋蔥酸奶醬：
洋蔥 ---------- 半顆
無糖優格 ---------- 1杯
無鹽奶油 ---------- 些許
黑胡椒 ---------- 些許

步驟說明：
◎ 免油炸洋芋片
1. 馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、紫地瓜洗淨切片。
2. 馬鈴薯切片後放入冷水泡30分鐘去掉澱粉，過後取紙巾吸取馬鈴薯水分。
3. 將馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、紫地瓜平鋪在烤盤上，刷上融化的無鹽奶油，灑上些許鹽巴、黑胡椒。
4. 200度預熱10分鐘，放入烤箱170度烤17分鐘。

◎ 洋蔥酸奶醬
1. 洋蔥去皮切丁，鍋內放入奶油。
2. 將洋蔥放入鍋內翻炒至金黃色，起鍋放涼。
3. 取一個碗倒入無糖優格、洋蔥、黑胡椒攪拌均勻。







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