花蓮家扶-孩子幸福料理:刺蔥煎蛋
❤材料
刺蔥 少許
雞蛋 3顆
蔥 少許
❤料理步驟:
1.將刺蔥葉子背後的刺去除(用布擦拭),並切碎。
2.持一個大碗打入3顆雞蛋,並加入刺蔥、蔥末攪拌均勻。
3.將油加入平底鍋預熱。
4.倒入蛋液煎至兩面焦黃即可起鍋盛盤。
❤️本次食譜由花蓮家扶提供,花蓮家扶從服務中看見,達基力部落地處偏鄉且學習資源匱乏,因此自2013年起,在達基力部落進行社區興力方案,透過各式的課程如遠距視訊閱讀與桌遊活動等,增加兒少多元學習的管道與機會、亦深耕部落文化,提升孩子對於太魯閣族傳統文化知能與自我認同,以凝聚部落文化與傳承。
❤️家扶基金會推動「社區興力計畫」已7年,服務超過41萬人次,規劃具多元性及在地特色的兒少團體課程、部落文化體驗、社區親子活動等,幫助社區中的孩子平安健康、快樂成長。「與家同甘共苦 幸福社區共好」,邀請您一同參與、支持,請搜尋「甘苦生活節」。