【愛開箱】天冷就是要吃鍋！5種人氣麻辣鍋湯底開箱！
最近天氣漸漸轉涼，感覺冬天真的要來了，
講到適合在冬天吃的食物，
第一個想到的就是—「火鍋」🍲
比起在餐廳吃火鍋，
我更喜歡與親朋好友一同聚在家裡自己煮火鍋來吃，
胃飽飽的，心也暖暖的 ❤
說到火鍋，你們最愛哪種鍋底呢？
最經典的應該就是麻辣口味吧，
配著必吃的鴨血與豆腐，好辣好麻好爽。
這次在愛買挑了五款麻辣系列的鍋底，
讓我們一起來評比一下吧，Let's go！ ─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ
① 寧記 / 麻辣鍋火鍋湯底
辣度：4/5
麻度：4/5
寧記的湯底加入了數十種中藥材與獨家秘方熬煮而成，
在這鍋裡可以一次嚐到【麻、辣、鮮、香】。
一打開包裝就可以聞到濃濃的花椒香氣，
湯底上面浮著一層辣油，
還可以看到辣椒本人。
每個火鍋料外面都吸附著湯汁，看起來超誘人，
先來大吃一口！🤤
湯頭很香、鹹度適中，
接下來麻與辣瘋狂攻擊口腔，
舌頭與嘴唇開始麻到不行，
唾液會不自覺的一直分泌出來，
鼻涕也是不爭氣的一直狂流。
重度嗜辣者會愛爆！
這款麻辣湯是屬於可以喝的，
鹹香鹹香很適合煮寬粉，
如果要喝湯，還是建議酌量唷。
個人推薦指數：★★★☆☆
② 點點心 / 港式麻辣打邊爐
辣度：2/5
麻度：3/5
點點心以港式煲湯為出發點，進軍台灣火鍋市場，
以辣豆瓣及多款秘製香料熬煮而成的麻辣功夫湯底。
湯底一樣看的到辣椒本人，
也可以聞到陣陣的花椒香氣。
這款配寬粉也是很～好～吃～
吃完嘴唇跟舌頭也會麻，
但與寧記的差異是，
點點心只有舌尖會麻，
寧記是整片舌頭都在麻。
湯底偏重鹹一點，但還是可以喝得出鮮味，
如果想喝湯建議可以多加一點水。
個人推薦指數：★★★☆☆
③ 問鼎 / 宮廷麻辣鍋
辣度：3/5
麻度：3/5
問鼎的宮廷麻辣鍋主打「麻、辣、鮮、香、甘」五味合一，
一打開包裝也是能聞到花椒的香氣，
深茶色的湯底上面浮著一層香麻帶勁的辣油，
唾液瞬間分泌出來，準備開吃。
這次選擇了烏龍麵，
每條Q彈的麵體上沾附著滿滿的湯汁，
有點麻有點辣，是很適中、很舒服的感覺。
明明只煮了一下下，
但每個火鍋料都吸附著麻辣湯汁，
每口都是香辣麻，完全不違和，很好吃。
這款湯頭可以直接喝，暖身又暖心。
個人推薦指數：★★★☆☆
④ 麻神 / 頂級麻辣湯底 & 果凍血旺
辣度：2.5/5
一直耳聞麻神的鴨血超級好吃，
今天就來吃吃看到底有沒有那麼神 😍
湯頭喝起來微微辣中帶著酸甜的味道，
喝起來非常順口，調味也非常適中，
一開始喝不會辣，但到後面越來越辣，
但又不會辣到喉嚨不舒服的感覺，
配上寬粉簡直是人、間、美、味。
再來就是重頭戲—果凍血旺，
一包裡大概有5-6大塊，份量很足夠，
一咬下去，不誇張，汁水瞬間湧出，
鴨血竟然沒有任何氣孔，但又超級入味，
每吃一口都驚嘆一次，太愛了 ❤
個人推薦指數：★★★★★
Bonus！⑤ 藍象廷 / 泰式酸辣鍋
辣度：0.5/5
酸度：3/5
這款是這次唯一不是麻辣鍋的酸辣湯底！
倒入鍋中後，家裡瞬間充斥著濃郁酸辣香，
彷彿置身於泰式料理餐廳。
微微辣幾乎不會麻，酸度有中酸的程度，
湯頭可以直接喝，很順口也很開胃。
滿適合煮寬粉，酸酸辣辣的很好吃，
有點像東蔭功湯的味道，
覺得非常適合拿來煮海鮮！
個人推薦指數：★★★★☆
－
總結，
每款都有不同的辣度與麻度，
不管是哪種都很好吃，
依照個人能承受的辣度去選擇吧！
冬天一起吃鍋去吧！
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引用來源：
作者：ㄩㄊ吃不停
簡介：喜歡到處吃吃喝喝，分享好吃美食與好用實用小物的台南之恥（飲料只喝微糖）。
「心情不好就吃一碗，如果還解決不了，那就吃兩碗。」
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