秋季就是要吃好蟹，四招教你百發百中挑選新鮮螃蟹！

【第1招】挑重量：拿相同體型的螃蟹比較一下，重的那隻肉比較多、也比較肥美。
【第2招】眼睛明亮：螃蟹眼睛周圍是神經叢，只要觸碰的時候，眼睛會動，代表活動力強，是新鮮生猛的好螃蟹。
【第3招】蟹腳軟硬：壓一壓蟹腳軟硬，較硬的蟹腳代表蟹膏飽滿，肉質結實，蟹腳一壓軟軟會彈起來，代表肉質不夠飽滿。
【第4招】辨公母：老一輩的人說9圓10尖，指得是9月母蟹肥美，10月公蟹香濃，螃蟹肚子呈半圓形狀的是母蟹，像等腰三角形的是公蟹。



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