「蝦醉了！」微醺的好味道讓你一吃就愛上！
材料：
草蝦－600g
枸杞－適量
米酒－２大匙
清酒－200ml
鹽巴－適量
雞粉－１小匙
鋁箔盒(大)－１個
步驟：
1. 冷凍蝦須先解凍，解凍後清洗。
2. 剪掉蝦頭尖銳的部位（以免不小心刮到手）後，將所有食材放入鋁箔盒中，最後灑上雞粉。
3. 烤箱事先以150℃預熱10分鐘，預熱好後以200℃烤20-30分鐘（確認蝦子變紅色且有熟）。
師傅小檔案：
王政彰，綽號「阿彰師」，又稱「金牌主廚」，曾任台灣美食藝術交流協會理事、中華國際美食藝術協會理事、中華國際美饌交流協會理事，現任遠東愛買御用主廚；在1993年參加日本東京都留日廚師台菜組得金牌獎而出名，為世界御廚楊貫一（阿一鮑魚高級研修班）台籍弟子。曾獲得美國、日本、馬來西亞、法國、菲律賓等多項廚師大獎肯定，並於多次世界大賽中獲得佳績，如：美國肉品協會牛肉創意菜比賽金牌獎、北京第三屆東方美食國際大賽熱炒組金牌獎、馬來西亞世界金廚國際大賽金牌獎、法國廚皇美食協會法國藍帶獎及五星七段金廚獎等等。
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