讓人忍不住吃第二碗的『雙菇培根燉香米』

由霧峰農會協助十餘位小農契作五甲大的土地，秉持著種米就像要種給家人吃一樣，強調不用肥料、不灑農藥、不用除草劑，全程產銷履歷認證，以最自然的多次翻土農法抑制雜草生長，與農業試驗所合作研究最天然的除蟲法，將最純潔的土地還給大自然、將無毒的好米與大家分享。

材料：
香米（洗淨） 400克
香菇（切片） 100克
洋菇（切片） 100克
培根肉（切片） 100克
青蔥（絲狀）些許
辣椒（絲狀）些許
蔥花些許

調味料：
醬油 2大匙
味醂 1大匙
黑胡椒粒些許
雞高湯 1罐
無鹽奶油 2大匙
雞粉 1大匙
鹽巴 1小匙
米酒 1小匙
蒜末 1小匙
水 1碗

步驟：
1. 先將平底鍋放入奶油開小火溶解。
2. 接著將培根肉及香菇、洋菇放入拌炒至熟軟出香味後，加入洗靜的香米拌勻！
3. 倒入高湯和醬油拌勻調色，再加入其餘調味料拌勻。
4. 等米粒吸收水分呈現半乾狀時，蓋上鍋蓋轉至最大火燜20分鐘即可上桌。