粒粒分明又簡單美味的『蔥花培根炒飯』
材料：
培根 - 100克
白米 - 300克
蔥花 - 40克
白胡椒粉 - 少許
雞蛋 - 2顆
醬油 - 1大匙
雞粉 - 1小匙
香油 - 1大匙
做法：
1. 白米放入電鍋中煮熟，雞蛋打成蛋液。
2. 取鍋下香油放入蛋液炒至半熟起鍋，再加香油放入培根翻炒。
3. 接著放入煮熟的米飯及半熟蛋液持續翻炒。
4. 調味並加入蔥花即可起鍋。
師傅小檔案：
王政彰，綽號「阿彰師」，又稱「金牌主廚」，曾任台灣美食藝術交流協會理事、中華國際美食藝術協會理事、中華國際美饌交流協會理事，現任遠東愛買御用主廚；在1993年參加日本東京都留日廚師台菜組得金牌獎而出名，為世界御廚楊貫一（阿一鮑魚高級研修班）台籍弟子。曾獲得美國、日本、馬來西亞、法國、菲律賓等多項廚師大獎肯定，並於多次世界大賽中獲得佳績，如：美國肉品協會牛肉創意菜比賽金牌獎、北京第三屆東方美食國際大賽熱炒組金牌獎、馬來西亞世界金廚國際大賽金牌獎、法國廚皇美食協會法國藍帶獎及五星七段金廚獎等等。
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