深夜解饞的小點心「暖暖甜湯」只要3個步驟！

冬天露營時的最佳宵夜，尤其推薦給夜裡話匣子關不了的露友，只要喝一口就能感受到暖意，讓你聊再久也不怕冷。

材料：
地瓜 - 2條
老薑 - 1小塊
黑糖 - 200g
水 - 1000cc
白木耳 - 2塊
桂圓、紅棗、枸杞 - 少許

做法：
1. 老薑磨成泥備鍋。
2. 地瓜削皮切小塊，白木耳泡水約1小時變軟後撕成小片狀，桂圓、紅棗、枸杞，洗淨。
3. 先將老薑泥加黑糖小火煮，待糖溶化後加入水及地瓜、白木耳、桂圓、紅棗、枸杞，用大火煮滾轉小火煮約10分鐘，蓋上鍋蓋熄火燜30分鐘即可。

烹調訣竅：

薑泥的份量約1小匙5~10g即可，可依個人喜好增減。

老薑泥、黑糖融化成膏狀即可加水及其他配料。

引用來源：

書名 - 好動專刊-露營Ⅱ
作者- 專案編輯部
出版社- 台灣角川
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