嚴選花椒、辣椒等香辛料，道地川味火鍋；傳統工藝發酵豆瓣，湯底色澤鮮紅，口味香辣濃郁，讓人百吃不膩，一吃就上癮。
嚴選傳統客家酸菜，結合特調濃醇高湯，佐以白蘿蔔、金針菇及嫩滑五花肉片，融合鹹香酸菜湯汁，多層次的口感，令人胃口大開。
嚴選大甲芋頭融入私房特調高湯，嚐起來清甜回甘。是一道經典的台菜佳餚，為餐桌上不可或缺的好味道，您絕對一定要買來試看看。
精選上等豬腳，搭配嚴選的臺灣土豆，加上慢火燉煮六小時而成。入口品嚐豬腳軟Ｑ，花生鬆軟芳香不爛，是必吃的經典年菜。
以新鮮蔬食、紅棗熬煮出原汁原味甘醇的湯底，再加入嚴選食材清燉入味，獨特的湯頭配上食材堪稱一絕，為料多實在的蔬食年菜。
超豪華的素佛跳牆，用料講究實在，每一種食材都有各自本身的味道，加上經由蒸炊融合在湯汁的精華中，絕對是蔬食朋友的最愛。
嚴選臺灣豬里肌搭配特製梅汁、豆豉醃製而成。入口香酸開胃！是一道五星級經典港式小點，饕客敲碗的必吃美味年菜！
採用嚴選叉燒豬肉秘方醬汁入味，加上蠔油紅糟和麵皮的完美搭配，入口就能嚐得到鬆軟麵皮與秘製叉燒醬的好口味。
精製熬煮豬骨高湯，超過八小時熬製成獨家極品高湯，魚頭採用肥美的大頭活鰱魚，炸至金黃色，外表香酥肉汁美味。
採用新鮮烏鯉魚片與店內字家醃製酸菜，肉質沒有魚的腥味，吃起來鮮嫩是最基本的，配上那Q彈的魚皮超有嚼勁，口味酸爽十足。
